科研进展
水产行业标准《买球app》(SC/T3206-2009)发布并将实施

近日,农业部批准发布了水产行业标准《买球app》(SC/T 3206-2009)。该标准即将于2009年10月1日正式实施。

本次修订、颁布的《买球app》行业标准由水科院牵头,设在水科院黄海所内的国家水产品质量监督检验中心作为技术依托,大连市海洋渔业协会、大连棒棰岛海产企业集团有限公司、青岛海栈水产品有限公司、好当家集团有限公司、大连獐子岛渔业集团公司等单位参与制定。

新发布的《买球app》标准在原有感官、水分、盐分指标的基础上,增加了蛋白质、水溶性还原糖、复水后干重率、含砂量等指标,其质量评价指标有助于界定劣质、掺假的干海参产品。同时,新标准考虑到当前我国干海参加工工艺的改进,扩大了适用范围,增加了淡干海参;考虑到淡干海参、盐干海参产品的特点,将产品质量划为四级;增加了干海参水发后感官的评价要求,从而全面评价海参的适口性和柔韧性;严格规定海参生产中除食盐外,不允许不适当地使用任何添加物。新标准的发布实施将有助于规范干海参产品的生产,监督市场,打击假冒伪劣产品,保护生产企业和消费者的合法利益,推动干海参加工向规范化和科学化方向发展。


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